Anvendelse af Food Freeze Dryer i tomat og grøntsager Deep Processing
Frysetørringsmaskinen udføres under vakuum og lav temperatur. Sammenlignet med andre tørringsmetoder kan det bevare materialets oprindelige fysiske og kemiske og biologiske egenskaber til det yderste. Tomat indeholder en række vitaminer og andre næringsstoffer. Det har en sød og sur smag og har altid været en favorit frugt og grøntsag. Tomathuden er dog tynd og saftig, og den er let at beskadige og rådne, hvilket bringer visse vanskeligheder til transport og opbevaring. Vakuumfrysningstørringsteknologien i fødevarefrysertørreren kan bevare tomatens farve og smagsform og dens oprindelige ernæringsmæssige komponenter, som løser de traditionelle problemer i fortiden.
Frysetørringsproces af frysetørringsmaskine til dyb forarbejdning af tomater og grøntsager: struktureret vand og en stor mængde frit vand i tomater, der kan fryses til is, der tegner sig for ca. 95%, og analyse- og tørretiden er kort. Den tørrede tomat er skællet, og varmen overføres til tomaten i form af stråling. Inde i tomaten overføres varmen til sublimationsoverfladen gennem overfladen af tørrelaget ved varmeledning, og vanddamp diffunderer udad fra sublimationsoverfladen.
