Instant kaffe vakuum frysetørrer

 

 

 

 

1. Tørretemperatur: Produktionstemperaturen for spraytørret kaffe er mellem 120 ~ 150 grader; produktionstemperaturen for frysetørret kaffe er mellem -40~60 grader.

 

2. Indhold af koffein, aroma, antioxidantstoffer: Høj temperatur vil ødelægge koffein, termisk følsomhed og antioxidantstoffer i kaffe, så disse stoffer er højere i frysetørret kaffe, og smagen af ​​frysetørret kaffe er også bedre.

 

3. Pris: Prisen på frysetørret kaffe er meget højere end spraytørret kaffe

 

Frysetørrende kaffeproces:

(1) Forbehandling, det vil sige screening og rensning af rå kaffebønner, for at fjerne de blandede fremmedlegemer såsom metaller, stenkorn og støv samt knuste bønner, meldugbønner.

(2) Rist, kaffebønner indeholder komplekse fysiske og kemiske reaktioner i denne proces, der danner en unik kaffe aromatiske stoffer.

(3) Slib dem. For at forbedre ekstraktionseffektiviteten, mal de ristede kaffebønner til partikler med en vis granularitet.

(4) Ekstraher, ekstraher effektive kaffeingredienser i vand ved en bestemt temperatur og tryk.

(5) Koncentration ved vakuumkoncentration, hvilket øger kaffekoncentrationen (generelt 40%) ved en lavere temperatur (-50 grad), hovedsageligt for at lette tørringsoperationen.

(6) Tør, dette er processen med dannelse af instant kaffepulver, men også i processen med den største indvirkning på kvaliteten af ​​kaffepulverprocessen er generelt spraytørringsmetoden, men fordi den termiske følsomhed af kaffearomatiske stoffer er meget stærk, ekstremt flygtige ved høj tørretemperatur (faktisk i fronten ekstraktion og berigelse proces har visse flygtige), dette er hovedårsagen til, hvorfor instant kaffe ofte ikke stærk kaffe aroma. Instant kaffe vakuum frysetørrer perfekt løser dette problem.

 

 

 

 

Populære tags: instant kaffe vakuum frysetørrer, Kina, fabrik, leverandører, producenter, tilpasset, pris, lavet i Kina