Fiskefilet frysetørrer

Hvis frysetørreren til fiskefilet opfylder dit krav, er du velkommen til at købe det præcise udstyr fremstillet i Kina fra vores fabrik. Vi er en af ​​de professionelle producenter og leverandører i Kina, som kan tilbyde dig uovertrufne tjenester og priser. Og den tilpassede service er også tilgængelig. Tøv ikke mere.

 

Fiskefilet frysetørrer

Masseproduktion frysetørrer: produktionsprocessen af ​​frysetørrede fiskefileter! De vigtigste trin er som følger: frisk fisk → udvælgelse → dræning → påfyldning → vakuum frysetørring → emballering.

1）Frysetørrende forbehandling

1. Udvalg: vælg frisk fisk med førsteklasses friskhed, og eliminer dem, der er forringede og korrupte.

2. Behandling: afkalkning, fjernelse af finne, laparotomi, udtagning af indvolde, og ved siden af ​​hovedet skæres i to fileter langs rygsøjlen bagfra operculum, og ribbenene fjernes på den ventrale side.

3. Vandvask: Formålet med vandvask er at fjerne fiskeskæl, indre organer, blodpletter, sort film i bughulen og andre urenheder, der klæber til fiskefileter, for at sikre produkternes hygiejne og udseende.

4. Dræning: Vand adsorberes på overfladen af ​​vaskede fiskefileter. Hvis den ikke drænes, vil kølekapaciteten under hurtigfrysning gå til spilde, og tørretiden forlænges. Dræningstiden bør dog ikke være for lang, ellers reduceres friskheden af ​​fiskefileter.

5. Pladefyldning: fiskefileterne med god dræning skal være af samme kvalitet. Tykkelsen skal være ensartet ved læsning og brolægning, og fiskefileterne må ikke stables på kryds og tværs, for ikke at påvirke sublimeringen af ​​iskrystaller og tørreens ensartethed af forskellige dele.

2）Vakuum frysetørring

6. Læg materialebakken fyldt med fiskefileter i frysetørringsbeholderen på fødevarevakuumfrysetørreren, luk foderlågen med det samme, og start vakuumfrysetørringen. Frysetørring: Indfrysningstemperaturen skal være under - 25 grader, og vandet i fiskefileterne kan opfylde kravene til "frysehærdning" ved slutningen af ​​frysningen. Generelt fryses det til den forudbestemte temperatur inden for 1 ~ 2H. Hvis frysehastigheden er langsom, vil den dannede iskrystal være stor, hvilket vil knuse fiskevævscellerne, hvilket resulterer i dårlig rehydrering af det færdige produkt, og det færdige produkt bliver blødt på grund af utilstrækkelig elasticitet. Tørring: Tænd for vakuumpumpesystemet for at få temperaturen på fiskefileten til at falde hurtigt med faldet i indendørs vakuum. Det indendørs vakuum bør nå 66,6 pa ~ 133,3 pa efter 5 ~ 6 minutter for at forhindre de frosne fiskefileter i at opvarme og tø op. På dette tidspunkt er temperaturen på fiskefileten stort set stabil ved den forudbestemte sublimeringstemperatur. Det opvarmes derefter for at levere den varme, der kræves til stigningen af ​​iskrystaller i fileterne. Efter tre trin med opvarmning, konstant temperatur og afkøling kan fiskefileten nå det forudbestemte fugtindhold (4%).

3） Frysetørrende efterbehandling

7. Emballage: det skal være forseglet, beskyttet mod lys- og luftlækage og pakket med nitrogen for at forhindre oxidation af fiskefedt med højt indhold af stærkt umættede fedtsyrer.

Parameter:

Model	KFD-1	KFD-2	KFD-5	KFD-6	KFD-8	KFD-10
Kapacitet (Kg/batch)	10	20	50	60	80	100
Hyldeområde (㎡)	1.1	2	5	6	8	10
Hyldestørrelse (Mm)	500*400	700*500	800*895	950*800	1000*800	1190*800
Hyldemængde (lag)	5+1	6+1	7+1	8+1	10+1	11+1
Hyldetemperatur (grad)	-60 til +70
Vandfangstemperament (grad)	-65±5
Max fangstvand (Kg)	15	30	75	90	120	150
Ultimativt vakuum	1	1	1	2	2	2
Elektricitet (Kw)	12	16	22	34	34	41
Størrelse (Mm)	2200*1000*2000	2500*1000*2300	2200*1200*2400	3500*1400*2430	3500*1400*2430	4540*1400*2450
Vægt (Kg)	1500	2000	2500	3000	3500	3800

Forudsalg:

* Så snart vi får din forespørgsel, vil vi altid svare på din e-mail til tiden og gøre vores bedste for at anbefale dig den bedst egnede frysetørrer. Detaljeret teknisk info vil også blive givet til dig.

* Vi kan lave prøvetest for kunder.

Eftersalg:

* Hvis det er muligt, så kom til vores fabrik, og vi vil lære arbejderne hele processen med frysetørring. Den mest passende tid til frysetørring vil blive testet af os.

* Vi vil holde kontakten med dig for at sikre, at alle dele af frysetørreren fungerer godt. Et års garanti, gratis online service for kunder i udlandet.

Populære tags: fiskefilet frysetørrer, Kina, fabrik, leverandører, producenter, tilpasset, pris, lavet i Kina