Hvad er det tekniske felt med frysetørrer til frugt og grøntsager
Frugt og grøntsager frysetørrer teknisk felt
Brugsmodellen tilhører det tekniske felt for frugt- og grøntsagsbehandlingsudstyr, især en frysetørrer til frugt og grøntsager.
Baggrundsteknik
Frugt og grøntsager er en slags planter eller svampe, der kan koges og koges til mad. Frugt og grøntsager er en af de væsentlige fødevarer i folks daglige diæt. Frugt og grøntsager giver næringsstoffer som vitaminer og mineraler, der er essentielle for menneskekroppen. Ifølge statistik fra FAO i 1990 kommer 90% af den essentielle VC og 60% af VA fra frugt og grøntsager. Derudover er der mange slags fytokemikalier i frugt og grøntsager, der er anerkendt som effektive sundhedsingredienser. På nuværende tidspunkt kan næringsstoffer i frugt og grøntsager effektivt forhindre forskellige stoffer i kroniske og degenerative sygdomme og bliver opdaget af mennesker.
Med brugen af frugt og grøntsager mere og mere omfattende for at sikre frugt og grøntsagers friskhed bruges frysetørring ofte til at bevare frugt og grøntsager; frysetørring betegnes almindeligvis lyofilisering, hvilket er at fryse og fryse frugter og grøntsager indeholdende en stor mængde vand til dannelse af et fast stof og derefter under vakuumbetingelser. Vandet sublimeres direkte fra fast tilstand til gasform, som er adskilt fra frugt og grøntsager. Under sådanne produktionsbetingelser kan frugt og grøntsager, der let oxideres, er flygtige og varmefølsomme, bevares, og de skadelige virkninger af bakterier og enzymer kan hæmmes, og den biologiske, kemiske struktur og aktivitet af frugt og grøntsager kan være godt sikret. Derfor kan farven, duften, smagsformen og næringsstofferne i frysetørrede frugter og grøntsager holdes på samme måde som friske produkter, og rehydrering er enkel og hurtig og kan stort set gendannes til friske produkter. Vandindholdet i frysetørrede frugter og grøntsager er under 3%. Bidrager til den langsigtede konservering af frugt og grøntsager.
Imidlertid adskiller det eksisterende frysetørringsmiddel normalt de to processer med forafkøling og tørring og kompletteres separat med to uafhængige indretninger, således at frysetørringsapparatet har et stort volumen, en kompliceret struktur, hyppige operationer og stort energiforbrug.
Hjælpemodelindhold
I lyset af de ovennævnte mangler inden for den kendte teknik er formålet med den foreliggende opfindelse at tilvejebringe et frugt- og grøntsagslyofiliseringsmiddel, der kan optage to processer med forafkøling og tørring i et lille fodaftryk og enkel operation.
For at løse de ovennævnte tekniske problemer opnås den foreliggende opfindelse ved hjælp af følgende tekniske løsninger:
En frysetørringsmaskine med frugt og grøntsager omfatter en krop og et kontrolskab. Kontrolskabet er anbragt på den ene side af kroppen og omfatter yderligere en frugt- og grøntsagsbakke, en vakuumpumpe, en varmluftafspilningsmekanisme og en koldluftafspilningsmekanisme og et antal frugt- og grøntsagsbakker er anbragt inde i vakuumet. pumpe øverst på kroppen. En afspilningsmekanisme for varm luft er anbragt over kroppen indvendigt, og en afspilningsmekanisme for kold luft er anbragt under kroppen. Et sådant design muliggør forkøling og tørring på samme tid i frysetørringsprocessen, og afspilningsmekanismen for kold luft styres af kontrolkabinettet til først at afkøle frugterne og grøntsagerne, og efter afkøling genvindes den kolde luft igen af afspilningsmekanisme for kold luft, og derefter frigives den varme luft til frugt og grøntsager gennem afspilningsmekanismen for varm gas. Tørringsprocessen udføres, og vakuumpumpen startes for at evakuere luften inde i kroppen, og fast tilstand ændres til en gasformig sublimering under tørringsprocessen, og afkøling og tørring udføres inde i det samme legeme.
Yderligere fortrinsvis omfatter afspilningsmekanismen for varm gas et varmegasreturrør og en varmgasopsamlingsbeholder, og returgasrøret til varm gas er henholdsvis forbundet med indersiden af kroppen og den varme gasopsamlingsbeholder. Dette design gør det muligt for klimaanlægget at udføre output- og inputfunktioner, hvilket reducerer udstyrets drift og reducerer arbejdsomkostningerne.
