Først er indigo frugten pulped, derefter ekstraheret med subkritisk vand, derefter beriget ved winterization og membran teknologi, og endelig vakuum frysetørret ved molekylær destillation og mad fryse tørretumbler udstyr til at opnå indigo frugt anthocyanin produkt, herunder følgende trin:
(1) Anvendelse af kolloid mølle til at knuse og slå den friske frugt af Indigo chinensis at opnå papirmasse;
(2) udvinding af papirmassen, der er fremstillet i trin 1, ved hjælp af subkritisk vandudvindingsteknologi i nærværelse af antioxidanter og anvendelse af subkritisk vandudvindingsteknologi til at udtrække papirmassen af indigofrugtmasse, er trykområdet 16-20mpa, og udvindingsprocessen udføres. Temperaturen er 300 ~ 340 ° C, pulp: water = 1:1 ~ 3 (m / m), ekstraktionstiden er 10 ~ 30min, og ekstraktionen udføres to gange. Den tilsatte antioxidant er egcg, og den ekstra mængde af de to ekstraktionstider er 0,01% til 0,05% af vægten af indigofrugten. ;
(3) Den fodervæske, der udvindes i trin 2, indføres i en centrifuge til centrifugering, og centrifugen opsamles.
(4) Centrifugen i trin 3 placeres ved stuetemperatur til stratificering, det nederste vandlag opsamles, og vandlaget filtreres for at opnå filtrat a;
(5) overvintre filtratet a i trin 4, og derefter filtrere igen for at opnå filtrat b;
(6) Filtratet b i trin 5 behandles med en keramisk membran og en nanofiltreringsmembran successivt. Porestørrelsen på den keramiske membran er et membranelement med en diameter på 200 nm. Den molekylære vægt cut-off af nanofiltration membranen er valgt som 200-400da, temperaturen af nanofiltrering membran behandling væske er 23-28 DEG C, og trykket er 0,3-0,5mpa. at opnå koncentreret opløsning a;
(7) Den koncentrerede opløsning a i trin 6 er koncentreret ved molekylær destillation, trykket af molekylær destillation er 20~30pa, fordampningstemperaturen er 30~35 °C, kondenstemperaturen er 0~10 °C, og materialestrømningshastigheden er 1,0~2,0 l/min.
(8) Vakuumfrysning af den koncentrerede opløsning b i trin 7. Når fødevarefrostørringsmaskinen fryses ved lav temperatur, er temperaturen -50 ~-40 °C, vakuumgraden styres ved 10~13pa i tørrefasen, og vakuumfrysningstørring udføres til fugt. Indholdet er under 5%. Et færdigt pulver indeholdende anthocyaniner fra indigofrugt opnås.
