Frysetørring af vakuumfrysertørrer
Frysetørring af en vakuumfrysertørrer henviser til processen med at fjerne fugt eller andet opløsningsmiddel fra et frosset biologisk produkt ved sublimering. Sublimering refererer til processen med opløsningsmidler, såsom vand, som tøris, der skifter fra et fast stof til en gasformig tilstand uden at gå gennem en flydende tilstand. Det produkt, der opnås ved frysetørring i en vakuumfrysertørrer, kaldes et lyofilizat, og processen med vakuumfrysningstørrer kaldes lyofilisering. Traditionel tørring kan få materialet til at krympe og beskadige cellerne. Prøvens struktur ødelægges ikke under frysetørringsprocessen, fordi den faste komponent understøttes af fast is på dens placering. Når isen sublimerer, efterlader den porerne i det tørre resterende materiale.
Dette bevarer produktets biologiske og kemiske struktur og integriteten af dets aktivitet. I laboratoriet har lyophilization mange forskellige anvendelser og er uundværlig i mange biokemiske og farmaceutiske applikationer. Vakuumfrysertørrere bruges til at opnå biomaterialer, der kan bevares i lange perioder, såsom mikrobielle kulturer, enzymer, blod og lægemidler, der bevarer deres iboende biologiske aktivitet og struktur ud over langsigtet opbevaringsstabilitet.
Til dette formål anvendes lyofilisering til at forberede vævsprøver til strukturelle undersøgelser (f.eks. elektronmikroskopiundersøgelser). Vakuumfrysetørrere anvendes også i kemisk analyse til at opnå tørrede prøver eller til at koncentrere prøver for at øge analytisk følsomhed. Frysetørring stabiliserer prøvekomponenterne uden at ændre den kemiske sammensætning, hvilket gør det til et ideelt analytisk hjælpemiddel. Frysetørring kan forekomme naturligt. I det naturlige tilfælde er denne proces langsom og uforudsigelig. Gennem vakuumfrysertørrersystemet har folk forbedret og opdelt mange trin for at fremskynde processen.
