Frysetørret/lyofiliseret øjeblikkelig aspargespulverdeling
Forarbejdningsteknologi til frysetørring af lyofiliseret pulver i asparges
Frysetørret instant pulver af asparges produceret af frysetørrer kan opretholde det oprindelige ernæringsmæssige indhold af asparges og opfylde behovene i den menneskelige krop. Samtidig behøver frysetørret asparges ikke at tilføje konserveringsmidler og pigmenter. Udviklingen retning af natur, ernæring og tilbagevenden til naturen har øget udnyttelsesgraden og de økonomiske fordele ved asparges.
Forarbejdningsteknologien til frysetørring af lyofiliseret pulver i asparges er hovedsagelig som følger:
Hovedprocessen flow: råmateriale saft ekstraktion-conditioning-pre-frysning-vakuum frysetørring.
(1) Saftudvinding af råvarer: Saft det optøede aspargesaffaldsmateriale med en saftpresser for at opnå den originale aspargessaft;
(2) Præparat: Baseret på aspargessaft, frisk mælk med et volumenforhold på 6-7%, saccharose med et masseforhold på 6-7%, citronsyre med et masseforhold på 0,25-0,35% og maltpasta med et masseforhold på 13-17% Rør aspargessaft i rækkefølge;
(3) Forfrysning: Sæt aspargessaften i materialebakken på frysetørreren, flad den ud, og frys den i fryseren. Endelig kræves materialets midtertemperatur for at nå -20 ° C;
(4) Vakuumfrysning: Læg det forfrosne materiale i frysetørrende kammer i en frysetørrer, og udfør vakuumfrysetørring ved lav temperatur.
