Med folks stræben efter sund mad kan de traditionelle månekager med højt fedtindhold og højt sukkerindhold ikke længere imødekomme markedsefterspørgslen, og månekager med frisk frugt lavet af lavtemperatur frysetørret frugt og normal temperatur ishud gennem mad frysetørrer udstyr, denne sunde og sunde Nærende månekager med lavt fedtindhold og lavt sukkerindhold bliver efterhånden eftertragtet af markedet.
Frisk frugt månekager bruger naturlig frugt frysetørret og ishud ved stuetemperatur, ikke kun fedtet og kalorierne er meget lavere end konventionelle månekager, men også næringsstofferne i naturlige frugter er bevaret. Kernen i denne nye type sund månekage er lavtemperatur frysetørringsteknologien i madfrysetørreren. Sammenlignet med den traditionelle højtemperaturtørreteknologi, fordi vandet sublimeres direkte i et lavtemperatur- og lavtryksmiljø, reduceres den oprindelige farve, aroma og smag i maden. og næringsstoffer bevares så meget som muligt, og fødevarens holdbarhed forlænges effektivt. Indholdet af frisk frugt i hvert frysetørret mooncake-fyld er 85 procent, og olieindholdet er omkring 6 procent, mens det traditionelle mooncake-olieindhold er 15 procent --21 procent. , er de naturlige frugtnæringsstoffer også fuldstændig bevaret.
